Miel de Montagne Bulgarie

La particularité de ce miel est élaborée par les abeilles à environ 1200m d’altitude dans un environnement resté vierge. Ronce, serpolet, bruyère, épilobe en épi, rhododendron et divers miellats de conifères constituent les sources de nectar et de miellat visitées par les abeilles.

Le miel de montagne désigne ainsi des miels bruns provenant à la fois des fleurs de montagne et de miellat. Son goût est prononcé, un peu corsé et fortement aromatique de couleur ambrée, c’est un miel de flore variée.

Production du miel de montagne

Le miel de montagne est produit dans des fermes biologiques situées dans la partie nord-est de la Bulgarie. La région d’où provient ce miel est extrêmement biodiversifié avec des collines dont l’altitude peut atteindre des hauteurs de 240 à 850 mètres.

Il n’y a pas d’agriculture intensive développée, d’industrie, de grands établissements et d’autres formes d’activité humaine (sans cultures GM), qui peuvent avoir un impact négatif sur l’environnement et donc nuire à la qualité de ce miel.  Il y’ a plus de 100 espèces d’herbes sauvages comme l’une des plus utiles sont le thym, origan, achillée, menthe, pissenlit, camomille, mélisse et bien d’autres.

GOUT : Fruité caramel épicé(paprika doux)

TEXTURE : Epaisse-Liquide

COULEUR : Marron écarlate

Bienfaits :

– Riche en minéraux

– Riche en oligo- éléments

– Permet de lutter contre la fatigue

– Renforce le système immunitaire

– Riche en prébiotiques

– Lutte contre les sinusites

Consommation :

A consommer de préférence une cuillère à café à jeûn le matin, et une cuillère à café le soir avant le coucher.

Conservation :

A conserver à l’abri du soleil et de l’humidité, de préférence pour éviter l’oxydation.